Hướng dẫn cách pha cà phê bạc xỉu ngon – bạn nên thử

Posted by

Bạn có quan tâm đến cách pha cà phê bạc xỉu ngon nhất chưa? Bạn có tò mò và muốn tự tay chuẩn bị một ly cà phê bạc xỉu thật đậm đà hương vị không? Nếu có hãy đọc tiếp bài viết này nhé. Chúng tôi tin rằng bạn có thể tự tay pha chế cho mình một ly cà phê thật đậm đà hương vị nếu biết áp dụng đúng cách nhé.

cach pha ca phe bac xiu

Bạn có thể xem trọn bộ Hướng dẫn các cách pha cà phê. Sẽ rất bổ ích cho các bạn Barista cũng như các bạn sắp mở quán cà phê đấy.

Nguyên liệu

Để áp dụng sao cho chuẩn pha cà phê bạc xỉu ngon, bạn cần có những nguyên liệu và vật dụng sau đây.

  • Bạn cần chuẩn bị 25g bột cà phê. Lưu ý nên sử dụng cà phê nguyên chất 100%, không trộn chất phụ gia để đảm bảo vị ngon của bạc xỉu.
  • Thêm 30ml sữa đặc có đường, 30ml sữa tươi để làm đậm đà hương vị của cà phê.
  • Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị 100ml nước sôi già cho quá trình ủ cà phê thêm hoàn hảo.
  • Đá bào là thứ không thể thiếu cho một ly bạc xỉu đá hoàn chỉnh, nếu bạn thích uống bạc xỉu nóng thì sẽ không cần đến.
  • Những dụng cụ khác cần có là ly hi-ball lùn và phinđể pha cà phê.

Cách pha cà phê bạc xỉu

Trước khi cho cà phê vào phin hãy tráng qua phin bằng nước nóng. Điều này giúp hạn chế nhiệt lượng có trong cà phê được truyền vào trong phin làm cho cà phê không được ủ kĩ.

  • Cho 25g cà phê vào trong phin, trải đều và phẳng bề mặt.
  • Sử dụng nắp gạt của phin để ấn nhẹ xuống.
  • Cho 20ml nước sôi vào để khoảng 2 phút cho cà phê được nở ra.
  • Sau đó, cho nốt số nước nóng còn lại vào.

Hãy chú ý quan sát dòng chảy của cà phê để điều chỉnh độ nén cho những lần sau. Tốc độ cà phê tốt nhất là mỗi một giây sẽ chảy ra một giọt cà phê. Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng cà phê nguyên chất, tốc độ này sẽ nhanh hơn đấy. Đừng quá lo lắng nhé!

Cách pha cà phê bạc xỉu nóng

  • Cho 100ml nước sôi vào hòa tan cùng với 30ml sữa đặc.
  • Hãy đổ cà phê mà bạn ủ thành công lúc nãy vào một chiếc ly inox chuyên dụng để pha chế và lắc đều cho cà phê tạo bọt.
  • Sau đó bạn đổ phần cà phê đó ra cốc và thưởng thức.

Nhớ khuấy cà phê thật đều đề hương vị cà phê được tan ra và thấm trên đầu lưỡi nhé. Nếu bạn thấy hương thơm của cà phê cùng vị ngọt dịu của sữa, đó là bạn đã áp dụng đúng cách pha cà phê bạc xỉu ngon.

cach lam bac xiu nong

Cách pha cà phê bạc xỉu đá

Đối với ly cà phê bạc xỉu đá, bạn thay phần nước sôi vừa nãy đổ vào bằng phần đá bào là được. Hãy thay đổi lại thứ tự cho vào cốc để tạo được hiệu ứng thị giác thật đẹp mắt nhé.

  • Đầu tiên bạn cho vào 2/3 cốc đá.
  • Sau đó hãy cho thêm sữa tươi và cà phê đã lắc sủi bọt vào.
  • Tiếp đó, bạn cho thêm sữa đặc vào và khuấy đều lên.

Thế là hoàn thành cốc cà phê bạc xỉu đá. Hương vị ngọt mát thêm ít hương đắng của cà phê sẽ cho bạn những cảm giác thật sự ngon đấy.

cach pha ca phe bac xiu da

Cảm ơn bạn đã đọc hết bài viết về pha cà phê bạc xỉu ngon của Blog Cà Phê. Nếu bài viết này hay bạn đừng quên chia sẻ tới những bạn đọc khác nhé.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *